里奥哈 里奥哈之于西班牙相当于波尔多（Bordeaux）之于法国的角色，这个葡萄酒产区的酿酒葡萄以丹魄为主，酿造的葡萄酒酒体多为中等。
2. 不同气候区域下的黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺是世界上最受欢迎的品种之一，也是知名的风土传递者。而受橡木桶影响的霞多丽，则蕴含有香草、奶油和黄油的香气。
在霞多丽葡萄酒中，常见的黄油和香草风味并不是来自葡萄本身，而是源于橡木桶的陈年。9. 世界各地的波尔多式混酿葡萄酒对比品鉴 波尔多式混酿指的是以赤霞珠、梅洛和味而多（Petit Verdot）等葡萄混酿而成的葡萄酒，其中赤霞珠或梅洛一般占主导地位。此外，尽可能挑选橡木桶使用时间和程度相似的酒。旧世界对酿酒工艺有着严格的规定，而且十分注重传统。此外，相比于设拉子，西拉葡萄酒拥有更多咸鲜草本植物的特征。
气候温暖的黑皮诺产区有：澳大利亚、加利福尼亚州（California）的圣卢西亚高地（Santa Lucia Highlands）、纳帕谷（Napa Valley）、索诺玛谷（Sonoma Valley）、圣巴巴拉（Santa Barbara）以及阿根廷的巴塔哥尼亚（Patagonia）等。而旧世界的酿酒工艺并没有新世界那么严格，法律允许酿酒师尝试不同的工艺。1. 意大利安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）买下智利种马园酒庄（Haras De Pirque） 图片来源：Haras De Pirque 意大利酒业巨头安东尼世家酒庄于上周从马特家族（Matte Family）手中买下种马园酒庄。
榜单中唯一的勃艮第葡萄酒为罗曼尼康帝拉塔希园红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti La Tache）。8. 右岸飞卓酒庄（Chateau Figeac）在Liv-ex上的搜索排名大幅上升 图片来源：the drinks business 伦敦国际葡萄酒交易所（简称Liv-ex）近日发布了今年以来搜索排名前50的葡萄酒榜单，尽管占据榜首的依然是波尔多（Bordeaux）一级名庄（First Growth）葡萄酒，但右岸的飞卓酒庄上升幅度最大，表现抢眼。每公顷10.8吨的产量约等于3.15亿瓶香槟，这个数字比2016年全球香槟销售量3.06亿瓶高出许多。10. 澳大利亚出现灰皮诺病毒（Grapevine Pinot Gris Virus） 图片来源：the drinks business 灰皮诺葡萄树病毒（以下简称GPGV）袭击澳大利亚的灰皮诺（Pinot Gris）葡萄树，导致葡萄树发芽时间延迟、叶片变形及产量减少。
意大利起泡酒（Sparkling Wine）产区弗朗齐亚柯达的生产者从8月3日就已经开始采收葡萄了，比以往提前了12天。拍品包括来自罗曼尼康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）沃恩-罗曼尼村杜沃-布洛谢一级园（ Vosne-Romanee Premier Cru Duvault-Blochet）和罗曼尼康帝园（Romanee-Conti）的全系列葡萄酒等勃艮第（Burgundy）名酒。
5. 南非葡萄酒协会（Wines of South Africa）将在香港举办慈善拍卖晚会 图片来源：Wines of South Africa 9月5日，南非葡萄酒协会将在香港中环的洋房餐厅（Bungalow）举办一场葡萄酒晚宴和慈善拍卖会。基安帝（Chianti）以及托斯卡纳（Tuscany）的其他子产区也因夏季干旱减产20-30%。此次拍卖的明星拍品一是一场在皇冠酒窖（Crown Wine Cellars）举行的8人晚宴，席上将有4道菜品供人品尝。二是由皇冠酒窖和葡萄酒新世界（Wine'N'Things）赞助的一套稀有年份南非葡萄酒（共6瓶），酒款预估售价约1万港元（约合人民币8,609元）。
卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla-La Mancha）、加利西亚（Galicia）和安达路西亚（Andalucia）分别排第4、第5和第6位，区内酒庄数分别为420家、415家和290家。一些意大利名酒也将被陈列于本次拍卖会现场，囊括了嘉雅酒庄（Gaja）、欧纳拉雅（Ornellaia）和西施佳雅（Sassicaia）等多个年份的酒款。纳帕谷葡萄酒协会（Napa Valley Vintners Association）预计越来越多起泡酒生产商会在接下来数天内开始采收工作。澳大利亚葡萄酒研究所（Australian Wine Research Institute）和澳大利亚葡萄树健康中心（Vinehealth Australia）目前已采取措施确保澳大利亚已受感染地区的病毒不再蔓延。
这样的趋势预示着2017年香槟的流通量将创新高。11. 2017年香槟（Champagne）可销售产量不变，但销量上涨 7月21日，香槟酿造者协会（Syndicat General des Vignerons）与香槟酒商联盟（Unions des Maisons de Champagne）在埃佩尔奈（Epernay）举行会议，将2017年的可销售产量设定为每公顷10.8吨，与去年保持一致
其实，乔纳森刚刚来到波尔多的20世纪90年代，正值车库酒风靡之时。乔纳森来到这里后立即对酒庄进行了现代化的翻新，再加上身负英国人的特殊身份，乔纳森被划到了传统波尔多酿酒师以外的车库酒酿酒师的行列中。
至此，乔纳森成为了葡萄酒届最闪亮的业界明星之一。要知道，2010年份获此殊荣的波尔多酒也只有拉图（Chateau Latour）、侯伯王（Chateau Haut Brion）和白马（Cheval Blanc）的正牌葡萄酒，而这一年的拉菲（Chateau Lafite）却只获得帕克98分的分数。当然，乔纳森并不只醉心于酿制出最具创新精神的葡萄酒，他凭借全力以赴的激情和出色的商业头脑赢得了财务上的丰厚回报。车库酒先驱 有关车库酒，我们了解最多的大概就是里鹏（Le Pin）的缔造者杰克蒂安邦（Jacques Thienpont）了。ABSTRACT： Jonathan Maltus, a British winemaker, has got 100-score from Robert Parker, the most famous wine critic all around the world. 杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）、休约翰逊（Hugh Johnson）、吉哈巴塞（Gerard Bassett）、莱恩埃文斯（Len Evans）和乔纳森马尔特斯（Jonathan Maltus） 如果将这几个人物编成一队，你会给这支队伍起上一个什么样的名字呢？英国人？酒界大咖？ 不够完整他们是获得英国官佐勋章（OBE）的酒届大咖。此外，马尔特斯还用德事雅酒庄的酿酒车间酿制乐多美酒庄（Le Dome）、雅丝悦（Les Asteries）和老马泽拉（Vieux Chateau Mazerat）等葡萄园的葡萄酒。
摘要： 乔纳森·马尔特斯是一名优秀的英国籍波尔多酿酒师，所酿葡萄酒曾获帕克满分。酒庄聘请了著名的飞行酿酒师米歇尔罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。
1994年，乔纳森买下了位于法国圣埃美隆（St-Emilion）产区的德事雅酒庄（Chateau Teyssier）。该酒庄的历史可以追溯到18世纪。
当乔纳森巩固了自己在波尔多圣埃美隆的地位后，又着手发展了澳洲巴罗萨（Barossa Valley Estate）和纳帕谷（Napa Valley）的业务。他这样的一个外国人，不但成功跻身法国车库酒先驱行列，还将酿酒事业的触角伸向欧洲以外的优秀产区。
乔纳森接手后，大力扩张葡萄园，从原有的5.5公顷增加了近10倍的面积，他还对酿酒设备进行了现代化革新。这款满分葡萄酒由80%的品丽珠（Cabernet Franc）和20%的梅洛（Merlot）调配而成，酒精含量可达14.50%，呈深紫色，散发着干草、花朵、橡木和黑莓的芳香，味道浓厚，口感顺滑，余味中带有橡木、可可和黑樱桃的味道，年均产量为1,000箱。也许有人会说，前几位尊师有头有脸，大名鼎鼎，乔纳森马尔特斯是什么来头呢？ 一个来自英国的波尔多酿酒师 乔纳森马尔特斯是英国人，曾供职于能源行业。2010乐多美为乔纳森赢得帕克百分酿酒师的身份 图片来源：www.maltus.com 2010年份的乐多美酒庄干红葡萄酒（Le Dome, Saint-Emilion Grand Cru, France）获得了帕克100分的评价
该酒庄的历史可以追溯到18世纪。摘要： 乔纳森·马尔特斯是一名优秀的英国籍波尔多酿酒师，所酿葡萄酒曾获帕克满分。
ABSTRACT： Jonathan Maltus, a British winemaker, has got 100-score from Robert Parker, the most famous wine critic all around the world. 杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）、休约翰逊（Hugh Johnson）、吉哈巴塞（Gerard Bassett）、莱恩埃文斯（Len Evans）和乔纳森马尔特斯（Jonathan Maltus） 如果将这几个人物编成一队，你会给这支队伍起上一个什么样的名字呢？英国人？酒界大咖？ 不够完整他们是获得英国官佐勋章（OBE）的酒届大咖。车库酒先驱 有关车库酒，我们了解最多的大概就是里鹏（Le Pin）的缔造者杰克蒂安邦（Jacques Thienpont）了。
这款满分葡萄酒由80%的品丽珠（Cabernet Franc）和20%的梅洛（Merlot）调配而成，酒精含量可达14.50%，呈深紫色，散发着干草、花朵、橡木和黑莓的芳香，味道浓厚，口感顺滑，余味中带有橡木、可可和黑樱桃的味道，年均产量为1,000箱。也许有人会说，前几位尊师有头有脸，大名鼎鼎，乔纳森马尔特斯是什么来头呢？ 一个来自英国的波尔多酿酒师 乔纳森马尔特斯是英国人，曾供职于能源行业。
乔纳森接手后，大力扩张葡萄园，从原有的5.5公顷增加了近10倍的面积，他还对酿酒设备进行了现代化革新。他这样的一个外国人，不但成功跻身法国车库酒先驱行列，还将酿酒事业的触角伸向欧洲以外的优秀产区。至此，乔纳森成为了葡萄酒届最闪亮的业界明星之一。乔纳森来到这里后立即对酒庄进行了现代化的翻新，再加上身负英国人的特殊身份，乔纳森被划到了传统波尔多酿酒师以外的车库酒酿酒师的行列中。
其实，乔纳森刚刚来到波尔多的20世纪90年代，正值车库酒风靡之时。要知道，2010年份获此殊荣的波尔多酒也只有拉图（Chateau Latour）、侯伯王（Chateau Haut Brion）和白马（Cheval Blanc）的正牌葡萄酒，而这一年的拉菲（Chateau Lafite）却只获得帕克98分的分数。
酒庄聘请了著名的飞行酿酒师米歇尔罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。1994年，乔纳森买下了位于法国圣埃美隆（St-Emilion）产区的德事雅酒庄（Chateau Teyssier）。
当然，乔纳森并不只醉心于酿制出最具创新精神的葡萄酒，他凭借全力以赴的激情和出色的商业头脑赢得了财务上的丰厚回报。2010乐多美为乔纳森赢得帕克百分酿酒师的身份 图片来源：www.maltus.com 2010年份的乐多美酒庄干红葡萄酒（Le Dome, Saint-Emilion Grand Cru, France）获得了帕克100分的评价。
